Eesti põllumajanduse tulevik? Kunstliha!
soija-põhine LikeMeat Like Burger
Foto: Line Tscherning
Liha alternatiivide tootmisega seotud teadus- ja arendustegevus on Eestile suur majanduslik võimalus, teatab Arenguseire Keskus oma värskes raportis.
Liha tootmiseks kasutatakse maailmas 80% põllumajandusmaast, kuid inimeste tarbitavast valgust moodustavad loomsed valgud vaid 30%.