Kuigi Paul-Tech jõudis teenusega turule 2019. aastal, siis eelnes sellele pikk teadustöö, mida tegid tegevjuht Mikk Plaki vanaisa Paul Plakk ja isa Tiit Plakk, kes töötasid välja andurid, mida Paul-Techi teenuse osana kasutatakse. Nimetatud tehnoloogiat on pikka aega kasutatud teadusasutustes, kuid Paul-Techi tootega tuuakse teaduslik lähenemine kättesaadavaks tootjatele. Just teaduspõhine lähenemine on üheks Paul-Techi konkurentsieeliseks, edastas ettevõte pressiteates.