Jaga: 
Autor: Johanna Adojaan • 7. märts 2022
Jaga:
Võluvalk, mis soovib lehmadele head lesimist ja päästab piimatööstuse
Idufirma ProProtein kaasasutaja ja tegevjuht Kaisa Orgusaar.
Foto: Johanna Adojaan
Noor Eesti toidutehnoloog töötab tehnoloogia kallal, mis võimaldab tehases kasvatada piimavalku - seda üht asja, mille pärast inimesed piima joovad, ent mida viimases leidub tegelikult vaid kolm protsenti ning mille tööstuslik tootmine teeb kahju meie planeedile. Idufirma ProProteini välja töötatud valgupulbri vastu on huvi tundnud aga juba mitmed toidutööstuse hiiud.
Eestis on väga hea teha iduettevõtteid näiteks veebiarenduse valdkonnas, kõiksuguseid äppe, aga biotehnoloogia on siin veel lapsekingades, leidis idufirma ProProtein üks kaasasutajatest Kaisa Orgusaar, kes on hariduselt toidutehnoloog.
Kogu aeg on tegemist? foundME toob nädala uudiste kokkuvõtte otse postkasti.