Eesti toidutehnoloogia iduettevõte Mati Foods kogub Fundwise’is investeeringuid, et seeneniidistikust ehk mükovalgust liha ja mereandide analoogid Baltikumis turule tuua. Ühisrahastuskampaania miinimumeesmärk on 110 000 eurot.
Mati kaasasutaja ja tehnoloogiajuht Andrean Razumovski.
Mati tiim on välja töötanud tehnoloogia, kuidas töödelda seeneniidistikku selliselt, et tulemuseks on naturaalsete koostisosadega ja kõrge toiteväärtusega kanafilee analoog. Hiljuti tutvustas Mati häkatoni Garage48 Food raames ka kalafilee analoogi prototüüpi.
Seeneniidistiku baasil vegan kanafileed arendav Meet Future kaasab 400 000 eurot, et tuua tooted 2022. aasta lõpus Baltikumi turule. Iduettevõtte tiim on võtnud eesmärgiks koguda vajalik summa septembri ja oktoobri jooksul.
Mida kallimaks muutuvad energia- ja transpordihinnad, seda lokaalsemaks muutub toidu tootmine. Ka saame oma toidulaual näha varsti hulga enam taimseid alternatiive loomsetele toodetele, tekivad taimsete toodete generatsioonid, sõnas seeneniidistikust kana- ja kalaliha alternatiivi tootva idufirma Meet Future asutaja Andrean Razumovski saates "Ükssarvikute kasvulava".
Toidutehnoloogiaidu Vegestari kaubamärgi Thormi all müüdavad kaera- ja hernevalgust lihaalternatiivid koguvad jõudsalt populaarsust. Konkurentidele näidati koht kätte ka Tallinki ja Silja Line laevade peakokkade pimedegusteerimisel.
Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) pälvis tunnustatud rahvusvaheliselt fondilt veerand miljoni euro suuruse rahastuse, et luua maailmas ainulaadset ja autentset lõhearoomi, tänu millele saab toota jätkusuutlikke ja maitsvaid mereande taimsetest toorainetest.
Iga idu saab alguse ideest. Aga esimene asi, mida teised märkavad, pole sinu pitch deck ega MVP – vaid domeen. See on sinu startup’i esimene pitch. See on see, millega astud oma tiimi ette Slackis, jagad ideed angel investorile LinkedInis või paned selle Product Huntis avalikuks. Kui domeen kõlab nõrgalt, kõlab nõrgalt ka idee.