Idufirmad korraldavad meie toidulaual revolutsiooni
Mida kallimaks muutuvad energia- ja transpordihinnad, seda lokaalsemaks muutub toidu tootmine. Ka saame oma toidulaual näha varsti hulga enam taimseid alternatiive loomsetele toodetele, tekivad taimsete toodete generatsioonid, sõnas seeneniidistikust kana- ja kalaliha alternatiivi tootva idufirma Meet Future asutaja Andrean Razumovski saates "Ükssarvikute kasvulava".
Iduettevõtlusele keskenduva saate „Ükssarvikute kasvulava“ fookuses on seekord toidutehnoloogia. Saates on külas toidutehnoloogia idufirma Meet Future tehnoloogiajuht ja kaasasutaja Andrean Razumovski ning Jane Kaerajoogi asutaja ja tegevjuht Jane Kaljulaid, kellega tuleb juttu toidumaailmas toimuvast innovatsioonist ja sellest, milline näeb tulevikus välja meie toidulaud.
Seotud lood
Seeneniidistiku baasil vegan kanafileed arendav Meet Future kaasab 400 000 eurot, et tuua tooted 2022. aasta lõpus Baltikumi turule. Iduettevõtte tiim on võtnud eesmärgiks koguda vajalik summa septembri ja oktoobri jooksul.
Sel korral tuleb rohetehnoloogia saates jutuks tehisliha, haavaravi ja kõik muu, mida saab teha nanokiududest.
Toidutehnoloogiaidu Vegestari kaubamärgi Thormi all müüdavad kaera- ja hernevalgust lihaalternatiivid koguvad jõudsalt populaarsust. Konkurentidele näidati koht kätte ka Tallinki ja Silja Line laevade peakokkade pimedegusteerimisel.
Kuivõrd võiks ette kujutada, et kanepimüük toimub salamisi pimedates linnaosades, siis ettevõtlikud noored võtsid end paljaks, et veelgi rohkem tähelepanu oma müügile tõmmata. Nimelt on Eesti start-up välja tulnud liha alternatiiviga, mille peamine koostisosa on kodumaine mahe kanepiseeme. Oma toodet esitlevad nad alasti, viidates, et neil pole midagi varjata.
Cybernetica vanemteadur Liina Kamm ja SoftComply tegevjuht Marion Lepmets avavad, millest põnevast räägitakse parasjagu kõige rohkem küberturbe ja tehisintellekti valdkonnas. Idufirmadel on suurte tegijate kõrval mitu trumpi. Neid kõrva taha pannes tasub kindlasti osa võtta juulis toimuvast Küberkiirendist.
Enimloetud
Viimased uudised
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi FoundMe esilehele
